| Uovo in crosta di pane |
| e asparagi in variazione 13,00 |
| Ciambella di pasta bignè agli asparagi e morlacco |
| con asparagi croccanti 13,00 |
| Millefoglie di melanzane |
| e bufala campana 8,00 |
| Battuta di sorana con coriandoli di verdure |
| e crema di cren 13,00 |
| Mozzarella di bufala campana fritta |
| su crema di datterino giallo con verdure croccanti e aglio nero 8,00 |
| Carpaccio di manzo scottato |
| con spaghetti di zucchine fritti e polvere di olive nere 8,00 |
| Tagliolini con ragù di faraona al coltello |
| ed erbette di campo 8,00 |
| Maltagliati alle melanzane su cesto di parmigiano |
| con stracciatella di burrata e pomodorini confit 8,00 |
| Paccheri al ragù di ossobuco e tartufo 13,00 |
| Bottoni ripieni di mascarpone |
| con asparagi e pecorino di fossa 13,00 |
| Lasagnetta del giorno 13,00 |
| Petto di faraona alla brace con crema e chips di verdure 15,00 |
| Tagliata di sorana |
| con patate e cipolle novelle 16,00 |
| Costolette di agnello alla brace |
| con zucchine al profumo di menta 13,00 |
| Tomahawnk di sorana alla brace 45,00/Kg |
| Guancetta di vitello |
| con tropea caramellata e crema di patate al latte 16,00 |
| Piatto vegetariano con verdure del giorno 11,00 |
| Filetti di pollo fritto |
| con chips di patate e salsa tartara 12,00 |
| Un dolcissimo menu 6,00 |
| Zuppa inglese |
| Sacher in rivisitazione |
| Frolla con gelato al gianduia e sorbetto alle pere |
| Semifreddo mousse allo zabaione con croccante di nocciole |
| Tiramisù a modo mio |
| Crostata con marmellata di mele cotogne |
| con gelato al burro e caramello salato |
| Sorbetti in variazione |
