| Uovo in crosta di polenta |
| con crema leggera di patate e porcini 8,00 |
| Ciambella di pasta bignè ai carciofi 8,00 |
| Bon bon di vitello con purè di pistacchi |
| e cialde di patate al rosmarino 10,00 |
| Battuta di sorana con coriandoli di verdure |
| e crema di cren 10,00 |
| Millefoglie di melanzane e bufala campana 8,00 |
| Carpaccio di manzo scottato |
| con spaghetti di zucchine fritti e polvere di olive nere 8,00 |
| Salame formaggio e funghi in rivisitazione 8,00 |
| Tagliatelle alla Campagnola (peperoni dolci e pancetta) 8,00 |
| Tagliolini con ragù di faraona al coltello |
| ed erbette di campo 8,00 |
| Maltagliati ai porcini |
| su cesto di parmigiano 10,00 |
| Paccheri al ragù di ossobuco e tartufo 10,00 |
| Gnocchi di patata viola su crema leggera di cipolla |
| e cipolla croccante 8,00 |
| Gnocchi ai carciofi e asiago stravecchio 8,00 |
| Saccottini alle zucchine e speck croccante 8,00 |
| Lasagnetta del giorno 8,00 |
| Salsiccia grigliata e verdura cotta di campo 10,00 |
| Petto di faraona alla brace |
| con crema di sedano rapa e sedano rapa fritto 13,00 |
| Tagliata di sorana con millefoglie di patate e cipolla 15,00 |
| Fiorentina di sorana 45,00(a peso) |
| Costolette di agnello con carciofi grigliati 13,00 |
| Guancetta di vitello |
| con purè di patate e cipolla glassata 15,00 |
| Piatto vegetariano con verdure del giorno 10,00 |
| Filetti di pollo fritto |
| con chips di patate e salsa tartara 10,00 |
| Coscia d’anatra agli agrumi |
| con patate al forno e costine saltate 13,00 |
| Un dolcissimo menu 5,00 |
| Sabbiosa di mandorle |
| con crema al caffè e gelato al mascarpone |
| Mousse alla ricotta e pere |
| Cremoso di cioccolato |
| con caramello salato e riduzione di passion fruit |
| Mousse alla crema zabaione |
| e croccante di mandorle |
| Gelato fior di latte |
| con cioccolato e marasche |
| Tiramisù a modo mio |
| Sorbetti in variazione |
