PRANZO DI NATALE 2023

Bollicine di benvenuto

Flan e involtino di radicchio tardivo in speck croccante

su salsa dolce ai porri

Millefoglie di cotechino e zucca su crema leggera di patate

con lenticchie, cren e sedano rapa croccante

Risotto alla zucca e porcini

Lasagnetta al forno al radicchio e taleggio

su vellutata di zucca

Guancetta di vitello all'Amarone

con purè di patate, tropea caramellata e composta di pomodori verdi

Sorbetto all'uva

Tortino caldo di panettone al cioccolato bianco

con crema alla vaniglia e kumquat

Piccola pasticceria e Fior d'arancio

Caffè, acqua e vini abbinati

Euro 60,00 p.p.