Il ristorante, nato dalla passione oramai ventennale della famiglia Rizzato e oggi animato da una costante spinta innovativa, propone una cucina semplice nel metodo come nella materia prima.
Un lavoro di ricerca e passione apre il menu ad una ampia possibilità di scelta principalmente legata alla stagionalità e a quanto la terra dell'azienda offre di spontaneo e di amorevolmente coltivato.