| Uovo in crosta di polenta su crema di patate e cardoncelli 10,00 |
| Parmigiana di zucchine al basilico |
| e ricotta di bufala campana 10,00 |
| Crostatina di sfoglia al burro con verdure dell’orto |
| e stracciatella con olio alle foglie di fico 10,00 |
| Bonbon di melanzana su crema di datterino giallo |
| e aglio nero 10,00 |
| Battuta di sorana con coriandoli di verdure, |
| crema di cren e crumble salato 15,00 |
| Carpaccio di manzo scottato |
| con spaghetti di zucchine fritti e polvere di olive nere 10,00 |
| Tagliolini con ragù di faraona al coltello |
| ed erbette di campo 13,00 |
| Maltagliati alle melanzane con datterini confit |
| e stracciatella di burrata in cialda di parmigiano 13,00 |
| Ravioli di polenta e montasio ai porcini 16,00 |
| Paccheri al ragù di ossobuco e tartufo nero 16,00 |
| Lasagnetta del giorno 13,00 |
| Petto di faraona alla brace con millefoglie di patate |
| e verdure croccanti 16,00 |
| Tagliata di sorana alla brace |
| con patate al forno e cardoncelli 16,00 |
| Costolette di agnello e sbrise alla brace |
| con zucca al profumo di rosmarino 16,00 |
| Tomahawk di sorana alla brace |
| con batata e polenta fritta 50,00/Kg |
| Guancetta all’amarona con purè di patate, |
| Chips di zucca e bonbon di verdure 16,00 |
| Piatto vegetariano con verdure del giorno 13,00 |
| Filetti di pollo fritto con chips di patate |
| e salsa tartara 13,00 |
| Un dolcissimo menu 8,00 |
| Biscotto con mousse al cioccolato e caramello salato |
| Semifreddo allo zabaione e croccante di nocciole |
| Crostatina e sorbetto alle pere con crema al limone |
| Cheesecake all’uva fragola e fichi |
| Tiramisù a modo mio |
| Sorbetti in variazione |
