PRANZO DI NATALE 2025

Entrée e bollicine di benvenuto

Flan e involtino di radicchio tardivo in speck croccante

su salsa dolce ai porri

Millefoglie di cotechino e zucca su crema leggera di patate

con lenticchie, cren e sedano rapa croccante

Risotto al cappone e crema di sedano

Lasagnetta al forno al radicchio tardivo e biancone del grappa

su vellutata di zucca

Guancetta brasata all'Amarone su purè di patate

con chips di zucca, tropea caramellata e millefoglie di patate

Sorbetto all'uva fragola

Panettoncino caldo al cioccolato bianco

con crema alla vaniglia e kumquat caramellato

Piccola pasticceria e Fior d'arancio

Caffè, acqua e vini abbinati

Euro 70,00 p.p.